6月

ヤマボウシ
梅雨に入り、暑さと湿気でジメジメする今日この頃

そんなお天気に負けず、今日も元気に咲くこの子達

そして、美しい花達の傍らで宿敵ヒヨドリとの戦いを繰り広げる私……廣田です。

ジューンベリー酒

6月に実が収穫できるからと、その月の名が付いた『ジューンベリー』

今年はヒヨドリに負けず、せっせと収穫して750g!

あと少しで1kg~!!

そんな期待を胸に、朝ジューンベリーの前に行くと・・・・・・・・・涙

ヒヨドリの逆襲恐るべし、昨日まであった実が見事に全て無くなっていました。

一体何羽でやってきたのか…今年は引き分けと言うところでしょうか。
ジューンベリー酒
収穫した実を今年は何にしようかと考えていたのですが

レシピが簡単そうだったので

『ジューンベリー酒』にしてみました。

・今年収穫ジューンベリー 750g

・去年収穫して冷凍していたブルーベリー 150gぐらい

・ブランデー 1.8L(※アルコール度数35度以上が良いらしい)

・氷砂糖 500g

消毒した密封ビンにすべてほうり込み

3か月冷蔵庫などでお休み。
今年の夏は収穫予定のアーモンドをおつまみにジューンベリー酒を楽しめそうです♪




花、実、紅葉、株立姿、一年中色々と楽しめるジューンベリー

お庭のシンボルツリーにお薦めですよ。

樹木以外にも…



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